忍者ブログ

B級グルメ紹介_ローカルグルメの数々

食いしん坊貧乏システムエンジニア燃えPaPaの送る 日々開拓してきたり、情報収集してきた、数々の地域別B級グルメ情報の紹介

横手焼きそば

こんばんは、
燃えPaPaです。

今回は日本三大やきそばと呼ばれている(筆者は聞いたことないですがw)
横手やきそばについて、
ちょっと解説します。

横手やきそばは、
秋田県横手市周辺で販売されている焼きそば。
片面焼きの目玉焼きがトッピングされている。

味は比較的甘口で、各店独自の出汁入りのウスターソースで味付けされるため、若干水分が多め。
キャベツや豚のひき肉などが具として入り、店によってはホルモンが入るところもある。
目玉焼きの黄身を崩して、ちょっと多めのソースと絡めて食べるのが横手流。

麺は縮れた蒸し麺ではなく茹でたストレートの角麺を使い、柔らかくしんなりとした出来上がりになる。
付け合せとして、紅しょうがではなく福神漬けが付いてくる。

だそうです。
目玉焼きトッピングや、
福神漬けが付くことがビジュアル的には珍しいですね。
甘口で出汁入りソースでの味付けなのも珍しいです。


B級グルメの大会「B-1グランプリ」で優勝1回、準優勝1回、とのこと。


現在では、人気も出て、知名度も上がったこともあり、
ブルドックソースから地元と共同開発した横手やきそば用のソースが発売されている。

関東では食べられる店は少ないですが、徐々に浸透して、
専門のアンテナショップ、一部コンビニなどで持ち帰り用等で販売されだしています。


燃えPaPa
PR

この記事へのコメント

Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
管理人のみ閲覧できます
 

スポンサーリンク

リンク集

神奈川県は相模原のトランポリン施設「グラビティゼロ」
泣けるコピペwiki
おもしろコピペ満載の笑えるコピペwiki
サニーライフ・ハッピーライフ
社畜・ブラック企業あるある.com
北坂グルメ_北坂戸駅周辺のおいしいランチや居酒屋情報ブログ
驚異の合コン攻略テクニックの「カサネテク」
個室のある新宿の人気居酒屋
渋谷のデート向け個室居酒屋情報
軽量ノートパソコン情報特集
姫島の猫さんたち
猫好きの聖地田代島の猫島っぷり
男木島猫情報
琵琶湖の沖島の猫特集
結婚式代理出席情報
ベア・グリルスサバイバル情報
かわい過ぎる女子アナ牧野結美
ショートカット美少女天使本田翼
かわい過ぎる女子バレー木村沙織
永井美津穂がかわい過ぎる!!!
全国猫島情報まとめ
βテスト公開中しんけん!!
しんけん!!解説
純愛ババア学園解説
ドラマティックアクションRPG消滅都市
家系ラーメンとは
渋谷ラーメン情報まとめ
激戦区池袋駅周辺のラーメン屋
東西線行徳駅周辺のおいしい人気ラーメン
東西線南行徳駅周辺のおいしい人気ラーメン
部活少女バトル
家電少女まとめ
「日本一可愛い普通の女子高生」鈴木茜音(すずきあかね)がかわい過ぎて普通じゃない
かわい過ぎる美少女声優芹澤優(せりざわゆう)
AKB48チームBのかわい子ちゃん大和田南那(なーにゃ)

忍者カウンター

スポンサードリンク

プロフィール

HN:
燃えPaPa
性別:
非公開
Copyright ©  -- B級グルメ紹介_ローカルグルメの数々 --  All Rights Reserved

Design by CriCri / Photo by momo111 / powered by NINJA TOOLS / 忍者ブログ / [PR]