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B級グルメ紹介_ローカルグルメの数々

食いしん坊貧乏システムエンジニア燃えPaPaの送る 日々開拓してきたり、情報収集してきた、数々の地域別B級グルメ情報の紹介

太平燕まとめ

こんばんは、燃えPaPaです。

前回記事にてご紹介しました、熊本の人気郷土料理の
太平燕(タイピーエン)
ですが、
様々なスープや具のバリエーションもあるということで、
こちら、別途

熊本県で人気の春雨料理太平燕(タイピーエン)

としてまとめております。



よろしければこちらもご覧になってみてください。

燃えPaPa
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熊本で人気の春雨料理太平燕(タイピーエン)

こんばんは、燃えPaPaです。

こちら、熊本県の郷土料理にして、
おもしろい見た目、ラーメンのようなこってりした味わいで人気の、

太平燕(タイピーエン)


です。

こちら、
太平燕とは、「たいぴーえん」または「たいぴんえん」と読み、日本でアレンジされた中華料理の一種。春雨スープにエビ、イカ、豚肉、白菜、タケノコ、キクラゲなどの五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えたもの。熊本県のご当地グルメ。麺料理の一種。

福州料理の太平燕を明治時代に華僑が日本に伝えたものと言われる。伝来後は、日本で入手しづらいアヒルの卵の代わりにニワトリの揚げ卵(虎皮蛋)を、扁肉燕の代わりに春雨を用いたものと考えられる。このアレンジによって、それまでスープ料理であった太平燕が麺料理に変質した。

wikipedia参照

今では観光客にも愛される地元の名物料理となっています。

燃えPaPa

ザンギ

こんばんは、
燃えPaPaです。

今回は、北海道の名産揚げ物

ザンギ

についてちょっと

ザンギとは、

北海道で広く用いられる呼称である。料理の名前であり「から揚げにしたもの」という意味を持つと、くしろザンギ推進協議会 は定義している。また、日本唐揚協会や北海道ザンギ愛好会によると
「ザンギ」と「唐揚げ」の垣根が曖昧なこともあり、同一のものとする見方が強まっている
という見解を示している

協会では唐揚げと同義であるとしつつも、

総合すると、ザンギの方が味濃いめ、また、魚介の唐揚げ(例:たこのザンギ)もザンギと呼び、他地域では一般的に、唐揚げ、というと、鶏の唐揚げを指しているようです。

より詳しくはまとめでも
昨今人気のザンギとは?唐揚げとの違いまとめ

また、都内でザンギが楽しめるお店の紹介も
北海道名産ザンギを都内で味わえるお店まとめ


夕顔ラーメン

こんばんは、
燃えPaPaです。

今回ご紹介するのは、
栃木県は栃木市中心で人気の、
地元名産、干瓢の原材料でもある、夕顔の実を使った麺を使う

夕顔ラーメンです。

夕顔ラーメン(ゆうがおラーメン)とは、
栃木県栃木市を中心として、提供されているご当地ラーメンである。
干瓢の原料である夕顔の実の粉が麺に練りこんであるのが特徴。
柔らかな食感とつるりとしたのど越しで食欲をそそるという。

スープは店ごとに自由で、
この夕顔麺を使ったラーメンを出しているお店は、
夕顔ラーメンと言ってよいようです。




お近くに行く機会があれば、
ぜひこの
夕顔ラーメンまとめで紹介しているお店にでも行って、
夕顔ラーメンをご賞味してみることをオススメします。


燃えPaPa

神奈川県のグラビティゼロでトランポリンしてみて

こんばんは、燃えPaPaです。

最近、筆者も好きなスポーツ、トランポリンで、
誰でも楽しめるフリー練習場がオープンしました。

神奈川県のフリートランポリン場グラビティゼロ

お金払って時間制で好きにぴょんぴょんするタイプの場所で、
もちろんトランポリン初で飛び方すらわからない、とかは、
店員さんに教われます。
最近はテレビなどにも登場していますし、やってみると楽しいスポーツです。

燃えPaPa

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